そばが引き立つ閑静で親密な空間

みやざわ

　近くに野川が流れる武蔵野の住宅街に自宅を改造して平成14年(2002年）にオープンした新しいそば店です。住宅街の中のごく普通の住宅といった店構えですが、一歩店内に入ると親しい知人宅に招かれたようなくつろいだ気分になり、親密な空間でいただく凛としたそばの緊張感が心地よく感じられます。
　 基本のそばメニューは、生粉打ち・十割（北海道産そば粉）９００円、せいろ（同）７００円、田舎（開田高原産そば粉）７００円の三種類で、いずれもそば特有のほのかな甘みと香りが立ち、キリッと引き締まってこしのあるそばは、そば好きには十分納得のゆくものです。ほかに鴨南蛮や天ぷらそばなどの温かいそばもあります。
　 青森の田酒、新潟の〆張り鶴などのよく冷えた日本酒、わざわざ広島から取り寄せたという堅いざる豆腐やエゴノリの刺身風などのさり気ない料理が用意されているのも、そば好きにはうれしい心配りです。

Address	東京都小金井市前原町2-13-5
Phone	042-385-2597
URL
Access	JR中央線武蔵小金井駅南口から徒歩20分，バスで参道口下車徒歩5分
Open	11:30〜14:30、18:00〜21:00（要予約）
Close	月・火曜日