そばよし、つゆよし、酒よし、つまみよしの人気店
松翁（まつおう）

　 表通りからはちょっと引っ込んだところにあり、老舗のそば店が少なくない東京で、脱サラでそばやをはじめたという店です。しかし、そばがいい、つゆがいい、つまみがいい、酒がいい！ということでいつのまにか老舗からこちらに“心変わりした”という人も多く、夜の部では6時過ぎに行って座れればラッキーと思えるほどの人気店です。
　 まずつまみをあれこれ頼み、片口で出してくれるお酒を、今日は何があるかなと選ぶのも楽しみです。そして最後のシメに「ざる」。飲んだ後に甘みのないさっぱりしたつゆにちょっとそばをつけて・・・。「至福のとき」といってもいいおいしさです。
　 昼には、「けんちん汁とざる」のセットや汁そばの「なめこそば（鴨のひき肉の団子入り）」、季節限定の「牡蠣そば」「生のりそば」「白子そば」もおすすめです。

Address	東京都千代田区猿楽町2-1-7
Phone	03-3291-3529
URL
Access	地下鉄神保町駅A5出口から徒歩５分
Open	11：30〜15：30（土曜日は16：00まで），17：00〜20：00（ラストオーダー),土曜日は昼のみ営業
Close	日曜日・祝日
Map	地図