豆腐料理の名店（休業中）
笹乃雪

　 風情のあるたたずまい。元禄4年（1691年）創業という古い歴史がある豆腐料理の名店です。ただし、ここではメニューなどには「豆腐」とは書かず「豆富」と書くのだそうです。「腐」よりも「冨」という文字のほうがイメージがいいとかつての店主が考案したそうです。また、「絹ごし豆冨」はこのお店の初代玉屋忠兵衛が「発明」したそうです。
　 根岸は正岡子規が活動の拠点とした地であり、その縁から玄関前には子規の句碑があり、なにかと趣があります。
　店内も落ち着きのある雰囲気で風情があり、テーブル席と座敷の個室や宴会場などいろいろな部屋があります。料理は、絹ごし豆腐・胡麻豆腐・あんかけ豆腐をはじめ、バラエティに富んだ豆腐料理はどれも優しい味わいで、最後は豆富アイスクリームと豆腐づくしの数々。伝統の江戸の味が楽しめ、とくにお年寄りには好評です。それぞれの料理はそれほどの量ではありませんが、コースでいただくとかなりのボリュームです。
　個室は予約が必要ですが、相席のテーブルは予約なしでもかまいません。

＊令和2年（2021年）、店舗移転のため休業。令和6年（2024年）再開の予定。

Address	東京都台東区根岸2-15-10
Phone	03-3873-1145
URL	http://www.sasanoyuki.com/
Access	JR鶯谷駅北口から徒歩2分。
Open	11:30〜20:00
Close	月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日）
Map	地図