美味

オイスターバー「Ostrea(オストレア)」

　昨年赤坂のエスプラナード赤坂通りにオープンしたオイスターバーで、店構えはフランス風です。私は生ガキには目がないのでときどき出かけます。カキの種類は日本産のほかにアメリカやオーストラリアなどからのものがあり、その日のおすすめを盛り合わせにして出してくれます（オイスター・プラッター、6pまたは12p）。
　 そしてカキにはなんといってもよく冷えた白ワイン。フランス・イタリア・アメリカなど品ぞろえも十分で、その日の懐具合に合わせて楽しむことができます。ちゅるるんとカキがのどを通りすぎ、じわっとうまさが口に残り、白ワインのかすかな甘みと酸味が微妙なバランスでカキのうまさとハーモニーを奏で、「うーむ、幸せだ！」という気分になります。
　 カキは「R」の文字が付かない月には食べられないといわれてきましたが、それは昔の話だそうで、ここでは一年中食べることができるそうです。私の場合は、キャビア・フォアグラなどよりもオイスターがなんといっても最高。おすすめです。
　　　　　　
　　　　　　　　

東京都港区赤坂3丁目10-4 月世界ビル1Ｆ
地下鉄赤坂駅から徒歩1分
TEL 03-6230-1100
Contributor： TAK、2006年7月31日