老舗の鳥すきやき専門店

ぼたん

　神田須田町一帯には戦災を免れた古い建物が残っていて風情があります。ここは老舗の料理店やそば屋などが点在する中のひとつ。明治30年（1897年）創業の鳥すき焼き専門店で、古いのれんを誇っています。
　 簀が敷かれた小部屋の座敷に通されると、仲居さんが鳥すき焼きを作ってくれます。ガスは使わず、備長炭の鉢に鉄鍋を載せ、地鶏肉やモツ、皮のほか、焼き豆腐とネギ、しらたきだけで作る味は創業以来の伝統の味で、日本酒にも、ごはんにもよく合います。
　 お店の中は、鳥すき焼き鍋の味が部屋の隅々までしみこんでいるような感じで、昭和初期の建築という年月を経た建物が懐かしさと落ち着きを感じさせてくれます。建物は東京都の歴史的建造物に選ばれています。

Address	東京都千代田区神田須田町1-15
Phone	03-3251-0577
URL
Access	地下鉄丸ノ内線淡路町駅・都営地下鉄新宿線小川町駅から徒歩2分、地下鉄銀座線神田駅から徒歩5分、地下鉄千代田線新御茶ノ水駅から徒歩5分
Open	11:30〜21:00（入店は20:00まで）
Close	日曜日・祝日
Map	地図