小澤酒造
創業年代は明らかではありませんが、元禄15年（1702年）の古文書に記録があるため、この年以前に既に酒造業を営んでいたと推察されています。
「澤乃井」のブランドで知られる東京の代表的な酒造で、酒蔵見学（予約制）や利き酒ができるほか、多摩川の清流沿いの庭園や食事処でお酒や料理を味わうことができます。特に新緑や紅葉の季節は素晴らしい自然の美しさも楽しめます。
現在の地名は沢井ですが、昔は「澤井村」と呼ばれていて、ブランド名の「澤乃井」はその地名に因んでいるそうです。
酒蔵の周辺には直営の施設として「きき酒処」をはじめ、軽食と売店の庭園「澤乃井園」、料亭の「ままごとや」があり、関連会社として甘味・喫茶の「いもうとや」、食事ができる「豆らく」、「櫛かんざし美術館」、「玉堂美術館」、バーベキュー場「煉瓦堂朱とんぼ」などさまざまで、バラエティに富んでいます。
| Address | 東京都青梅市沢井2-770 |
| Phone | 0428-78-8215 |
| URL | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| Access | JR青梅線沢井駅から徒歩3分 |
| Open | 施設によって異なる（澤乃井園は10:00〜17:00）。 |
| Close | 澤乃井園などは月曜日（祝日の場合は火曜日） |
| Map | 地図 |