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江戸創業の老舗 |
店内では本枯れ鰹節の削り実演も。 にんべん日本橋本店 元禄12年(1699年)創業という古い歴史があり、老舗中の老舗と言ってもいいでしょう。創業以来ずっと鰹節を作り続け、おそらく「かつおぶしフレッシュパック」と「つゆの素」を知らない主婦はいないでしょう。 商品はどこのスーパーでも買えるので、わざわざ本店に出向く必要はないかもしれませんが、日本橋の本店では本枯れ鰹節を販売しており、削りの実演販売も行っていて、ちょっとのぞいてみるのも楽しいと思います。 また、鰹節だけでなく、だしやつゆの素、炊き込みご飯の素、味噌汁・吸い物、煮魚や肉じゃがのたれなど、多様なにんべんの商品が一堂に並んでいて、「これもにんべんだったのか」と再発見があること間違いありません。 平成22年(2010年)、「COREDO室町」内の現在の店舗へ移転しました。。
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